怎样挑选优质荔枝

康火南发表于2016年07月28日23:25:39 | 植物知识 | 标签(tags):挑荔枝

在我国民间素有“荔枝上市,百果让位”之说,可见荔枝实乃夏日百果之冠。它拥有丰富维生素,适量吃一些,可以促进微细血管的血液循环,还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑,令皮肤更光滑,男女老少皆喜欢。

那么,我们要怎么挑选优质荔枝?荔枝的种类繁多,五花八门,知力君教你挑选出好的优质产品。

怎样挑选优质荔枝

观其色。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些薄薄的浅绿色,这是比较新鲜的。如果你想挑选核小肉厚的荔枝果,底部要较平坦而不能尖锥形。

查其表。首先检查荔枝带柄的部位,主要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,一旦发现有一个蛀虫,那么其余也会有蛀虫。其次,检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的,不是鲜品。最后,检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹,一定要谨慎购买。

触其肉。用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

闻其味。凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。

剥其壳。检查荔枝的果肉,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,比较新鲜,若带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。

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