韭菜能补肾壮阳、固精培元吗?

爱韭菜发表于2017年03月13日21:58:55 | 植物知识 | 标签(tags):韭菜 补肾 壮阳

韭菜,又名起阳草,在我国栽培历史悠久,不仅味道鲜美,还具有很好的保健和药用价值。春食韭菜,对人体大有裨益:韭菜味辛辣,性温,具有降血脂、杀菌消炎、防便秘、抗疲劳等功效。民间盛传的就韭菜具有“补肾壮阳、固精培元”的作用,究竟有无科学依据,效果又如何呢?

韭菜

我们先来看一下韭菜的营养价值:每100g韭菜含有约2.4g的蛋白质、1.4g不溶性纤维、24mg维生素C、42mg钙、38mg磷、247mg钾、25mg镁、1.6mg铁、0.43mg锌、1410?g胡萝卜素等,可谓营养丰富。像韭菜中的纤维素高于芹菜中纤维素的含量(每100g芹菜含有大约1.2g不溶性纤维),可以促进肠胃蠕动,预防和缓解便秘,同时韭菜中所含的B族维生素也高于葱蒜类及绝大多数叶菜类食物,韭菜含有挥发性精油及硫化物(韭菜的辛香味主要源于硫化物),适量摄入对于高血脂和冠心病患者有一定好处。

韭菜壮阳,又从何谈起呢?其实这主要源于韭菜中所含的微量元素锌,每100g韭菜含有约0.43mg锌,但是,同等重量的生蚝含有71.2mg的锌,同等重量的干香菇含有8.57mg的锌,同等重量的牛肉含有4.73mg的锌,如果锌可以起到壮阳的作用,吃韭菜,远比不上生蚝、干香菇、牛肉的等。我们再来看一下锌究竟有没有壮阳的功效呢?锌的作用之一是可以促进雄性器官的发育,维持精子活性。锌缺乏容易引起食欲不振、味觉减退、嗅觉异常、生长迟缓、智力低下、生殖系统功能受损等症状。同时也的确可以用锌制剂治疗男性的原发性不育、慢性肾功能衰竭等病症,但是想借助吃韭菜来提升性功能,就有些牵强了。

锌一般在植物性食物中含量较低,在动物性食物如贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类含量较为丰富,我国人群锌膳食推荐摄入量18岁及以上男性和女性成人分别为12.5 mg/d和7.5 mg/d。

最后提醒大家:韭菜宜熟食,不宜生食。同时,韭菜性温,多食易上火,因此有“过犹不及,多食无益”的说法。一般一顿摄入100-200g为宜,不要超过400g。

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